De geur van warme specerijen vult je keuken. Kerstlichtjes twinkelen in de hoek van de kamer. De feestdagen draaien om gezelligheid en tradities. Een van de lekkerste tradities is natuurlijk het bakken. Een zelfgemaakte kerststol is de absolute kroon op je kerstontbijt. Het geheim van een onvergetelijke stol zit in de vulling. De allerlekkerste amandelspijs maak je natuurlijk zelf. Gebruik daarvoor de beste amandelen die je kunt vinden. Bij De Notenkraam helpen we je graag op weg. Met onze tips en producten wordt jouw kerststol bakken met amandelspijs een groot succes.
Waarom zelfgemaakte amandelspijs het verschil maakt
Vergeet de kant-en-klare amandelspijs uit de supermarkt. Die is vaak te zoet en heeft een droge textuur. Zelf amandelspijs maken is gelukkig heel eenvoudig. Het grootste voordeel is dat jij de controle hebt. Je bepaalt zelf de perfecte balans tussen zoet en de pure smaak van amandelen. Zo creëer je een rijke, smeuïge en vochtige vulling. Geen korrelige structuur, maar een zachte, bijna marsepeinachtige kern. De kwaliteit van je blanke amandelen is hierbij cruciaal. Je proeft de versheid direct terug in het eindresultaat.
De beste amandelen voor jouw spijs
Voor de perfecte spijs heb je de allerbeste noten nodig. Bij De Notenkraam ben je daarvoor aan het juiste adres. Onze amandelen zijn altijd dagvers en vol van smaak. Wij selecteren onze noten met de grootste zorg. Voor het amandelspijs maken adviseren we onze blanke amandelen. Deze zijn al ontveld, puur en klaar voor gebruik. De De Notenkraam amandelen geven je spijs die zachte, nootachtige smaak. Het is een verschil dat je proeft en waar je gasten van zullen smullen. Dit is de kwaliteit die je gewend bent van de markt.
Zelf amandelspijs maken: een simpel recept
Je hebt maar een paar simpele ingrediënten nodig. De bereiding is verrassend snel en makkelijk. Maal je blanke amandelen eerst fijn tot amandelmeel. Je kunt ook ons verse amandelmeel kopen voor extra gemak. Volg daarna deze duidelijke stappen voor de lekkerste spijs.
- 150 gram blanke amandelen van De Notenkraam
- 150 gram fijne kristalsuiker
- 1 middelgroot scharrelei, losgeklopt
- Rasp van een halve biologische citroen
Meng het amandelmeel met de suiker en de citroenrasp. Voeg daarna beetje bij beetje het ei toe. Kneed het mengsel tot je een stevige, soepele bal hebt. Is de spijs te droog? Voeg dan een paar druppels water toe. Verpak de spijs in vershoudfolie. Laat het minimaal een dag in de koelkast rusten. Zo kunnen alle smaken goed intrekken en wordt je spijs nog lekkerder.
Het perfecte kerststol bakken met amandelspijs
Nu komt het allerleukste gedeelte. Het is tijd voor het kerststol bakken met amandelspijs. Rol je brooddeeg uit tot een dikke, ovale lap. Vorm van de gekoelde amandelspijs een mooie, dikke rol. Leg deze rol net naast het midden van het deeg. Vouw het deeg dubbel, zodat de spijs goed ingepakt is. Druk de randen stevig aan. Tijdens het bakken smelt de spijs een klein beetje. Het geeft je stol die heerlijke, sappige kern. Je hebt straks een goudbruine korst met een verrassend zachte binnenkant. Jouw kerststol recept wordt hiermee gegarandeerd een succes.
Meer dan alleen kerststol: creatieve ideeën
Heb je na het bakken nog wat amandelspijs over? Gooi dit zeker niet weg. Deze heerlijke, zoete vulling is ontzettend veelzijdig. Maak er bijvoorbeeld een heerlijke gevulde speculaas mee. Of bak er brosse amandelkoekjes van voor bij de koffie. Je kunt de spijs ook gebruiken voor een klassieke banketstaaf. Zelfs een klein beetje door je cakebeslag maakt al een wereld van verschil. Met de kwaliteitsproducten van De Notenkraam zijn de mogelijkheden eindeloos. Laat je creativiteit de vrije loop en ontdek nieuwe favorieten.
Jouw kerst begint bij De Notenkraam
De Notenkraam is al generaties lang een begrip. Wij staan met passie op de markt met de beste noten en zuidvruchten. Wij geloven in de kracht van verse producten en pure smaken. Dit is de basis voor elk geslaagd kerststol recept. Van onze beste amandelen tot de sappigste krenten en rozijnen. Bij ons vind je alle ingrediënten voor jouw ultieme kerstbaksel. Breng de ambachtelijke kwaliteit van de markt naar je eigen keuken. Bezoek onze kraam of bestel jouw De Notenkraam amandelen eenvoudig online. Wacht niet langer en proef zelf het verschil. Bestel vandaag nog de beste amandelen voor jouw kerststol